Mit über 150 Hektar Anbaufläche ist Kohl bei uns die Hauptkultur. Aktuell bauen wir Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Spitzkohl und Blumenkohl an. Anfang April wird zum ersten Mal gepflanzt und dann bis Juli immer im Abstand von 1-2 Wochen um bis Dezember leckeren regionalen Kohl ernten zu können. Die ersten Kohlpflanzen werden immer noch mit Vlies und Netzen abgedeckt um sie vor Frost und Fraßschäden von Hasen und Vögeln zu schützen.
